桜坂市民大学

きょう、イタリア本場の料理講座がありました！
きょうは｢バーニャカウダ｣です。

そう、野菜スティックやパンにアツアツのアンチョビソースをつけて食べる料理。
にんにくを牛乳でぐつぐつ、汁気がなくなったら濾してアンチョビにまぜ、熱するだけ。
生やさいをこんなにおいしく食べたのは初めてです。

とてもおいしい、ヘルシー。そして簡単なお料理でした

講師の大城未沙央さんはとても気さくな方。
だってイタリア在住10年。イタリア人が持つ陽気な性格がたまに出たり。
とても素敵な講座になりました。

イタリアの料理事情も聞けました。
男性のほうがお料理が好きで、上手。らしいですよ。
どの家庭でも必ずテーブルクロスをする文化があるみたいです。
そして器にもこだわる。もちろん食にも。
まねしてみます。