桜坂市民大学

今週金曜日から始まる「簡単ガーデニング」B日程。

先週で終了したA日程では、
こんなかわいいハンギングの寄せ植えや





季節もののカーネーションもやりました。


そして、最後はバラ！（すみません。写真を取り忘れました
バラの苗についている札に書いている記号の簡単な意味や、育て方、強剪定の仕方など講義を中心にお勉強しました。もちろん、先生が持って来たバラの苗と土そして鉢は受講生の方に持って帰って頂きました！
（みなさん、お家で植え替えできたでしょうか？）

そんなガーデニング講座のB日程の募集は明日まで！
ガーデニングを始めてみたい方に是非オススメです！！

『簡単ガーデニング』
日程：6月6日（金）、13日（金）、20日（金）の全３回
時間：15:45〜17:15
受講料：6,000円
材料費：12,600円
持参物：エプロン、花用はさみ
講師：玉田るみ子
（社）日本ハンギングバスケット協会沖縄県マスター
英国王立園芸協会、（社）日本盆栽協会沖縄支部幹事

問合せは桜坂劇場☎098-860-9555  

５月２９日掲載　「週間ほーむぷらざ」



第2期より「犬のヘルスケア教室」を担当して頂いている、
三枝先生の記事が掲載されました。

勿論、第３期でも講座を開講して頂きます。
案外知らなかった、愛犬との過ごし方を学んでみましょう！

「犬のヘルスケア教室入門編」　全１０回講座
◇毎週月曜／１５：１５〜１６：４５
◇受講料：15,000円
◇７月７日（月）スタート
★募集は始まっています

詳しいカリキュラムは公式HPまで
http://www.sakura-zaka.com/daigaku03/0305.html#a077  

沖縄は亜熱帯気候に属する日本で唯一の地域。
一年中花が咲く沖縄で、そしてこの桜坂で【ガーデニング】の講座をやっています！

本日のメインはカーネーション。
かわいい陶器の鉢に植えます。


土を鉢の中へ入れ、苗を置き、土を入れていきます。


皆さん真剣です。
コツはちゃんと土を詰めていくこと。
そして、植え替えた後はしばらく半日陰でおやすみさせるのです。


↑は二週間前に講座で生徒さんが作ったハンギングの寄せ植え。
綺麗になでしこが咲いていますね！
こんな風にガーデニング講座では実際に自分で作った後も花を咲かせ、育てて楽しむことを目的としていますよ〜
6/6（金）から始まる日程もありますので、まだまだ受講生募集中です！

＊＊＊＊＊＊＊＊
簡単ガーデニング講座
6/6（金）、13（金）、20（金）の15:45〜17:15　（全３回）
受講料：6,000円
材料費：12,600円（土、花の苗代）  

遅くなりましたが、先月末行われたエコライフ講座3の模様をご紹介します。

※エコライフ講座は、全1回の講座がオムニバスに展開される、ちょっと変わった短期講座です。
日々の生活を見つめ直し、（身近なところから出来る）地球にも人間にも優しい暮らし方の提案をしています。

エコライフ講座3は”カレーから見えるフェアトレード”をテーマに展開されました。
アジア圏に根付いたカレーの文化。そこに蔓延る格差や不平等に立ち向かう人々の取り組みを紹介し、実際に彼らの生産するスパイスを使ったカレーを食べてみよう。といった具合です。
←これはスパイスやカレーキットたち。全てフェアトレード商品。講師の宇地原さんのお店「エコショップ”えころん”」（首里石嶺町）で購入出来ます。


※フェアトレードとはなんぞよ？？という方はこちら


まずは、普段食べている皆さんの「お家カレー」を絵に描いてもらい、続いてアジア各国の気候風土やその土地の宗教、そしてカレー基礎知識（一日何食カレーを食べるの？　ポピュラーなカレーのレシピは？等…）を各班で調べまとめて、発表しました。
タイ・インド北部・ネパール・スリランカの４つの地域のカレーの特色を調べました。それぞれの表を前に思うのは、宗教の違いで、かなり多様なカレー文化が形作られている事。「宗教とカレー」これだけで一冊の本が書けるのでは…いやホントに。他にも、気候等が絡み合いアジアのカレーは様々なバリエーションが生み出されたのです。豚肉・牛肉がタブーとされている地域では野菜をふんだんに使ったカレーが。海に面した地域では魚醤や魚介類を用いたものなど…奥深すぎです。






後半はカレー（フェアトレードスパイス＆県産無農薬野菜）を食べながら、ＤＶＤ（フェアトレード団体のドキュメント）鑑賞です。アジア圏らしく、右手（素手）で食べることにチャレンジする受講生さんもちらほら。

あっという間の1時間半でした。日々の暮らしにふと目を落としてみると、思いもかけない発見があるものです。今回は、カレーから民族の多様性や、普段口にしている食べ物の背景に思いを巡らせる大切さを学びました。
県内の美味しいカレー屋情報等も飛び出す、正真正銘の”美味しい講座”となりました。あ〜カレー食べたい…  

５／２（金）、新講座”紅茶を楽しむ入門編”のA日程が終了しました。
その模様をご報告。

授業の最初は毎回、前回の復習も兼ねつつ生徒さんに紅茶を淹れて頂きます。
今回は”フレーバーティー”。バラのフレグランスが付いた茶葉を使用しました。

ティーカップがバラバラなのは、生徒さんにマイカップを持参して頂いた為。自分の使い慣れたカップで飲んでもらおうってな訳です個性豊かなカップたち。持ち主のキャラクターが見事に反映されていました
フレーバーティーに合わせた今回のお菓子は…ロシアンクッキー（別名：スノーボール）今回も宮城先生の手づくりですクルミ入りの甘ーいサクサククッキーは、生徒さんに大好評でした。

紅茶講座ではありますが、最終回は番外編。後半は、なんとお抹茶を立てました。その訳は…






実は、先生のお母様は茶道教室の師範をされているのだそう。茶道具一式を持ってきて下さいました。
共通の茶葉から作られる日本茶と紅茶。発酵の度合いでここまで味に違いがあるなんて…不思議ですね。
最後に、全3回を終えての感想を皆さんからいただきました。この機会に紅茶の道具を揃えたという生徒さん。これからは家族に入れてあげたいという生徒さん。皆さんの満足げな表情と、感想の言葉に、感慨無量でした。

来週から始まるB日程も、素敵な講座になる様頑張らなくては…

”紅茶を楽しむ入門編”
B日程：５／９（金）、５／１６（金），５／３０（金）
時間：17：30〜19：00　　対象年齢：１８歳以上
必要なもの：筆記用具  

スタイリング講座　２コース目が始まります！！


5月8日(木)17:00~　　全４回

古着屋スクラップマネージャー浦崎共行さんによる講座。古着にとどまらずいろんなスタイルをミックスして、新しい個性を自らのスタイリングで引き出してみませんか？
コーディネート知識、サイジングのコツなど、トータルな着こなし術を身につける事を目指しています実際にサイジングのポイントさえ押さえれば、ずいぶん服にメリハリが出てくるものです◎はずしのテクニックと言われるものも実はこのサイジングにヒントが

…ってなんだか通販の営業トークみたいになってしましましたが要は楽しく服について語れたらなーという欲求をかなえてファッションを楽しみましょうと思っています！

講座後にはフリーペーパー「mogmog」のモデルスタイリングを実践出来る　　　…やもしれません(笑)

まだまだ一緒に講座を受けてくれる方募集しています◎

スタイリング講座／5月8日(木)17:00〜スタート／受講料：4,000円／対象年齢：高校生以上
受付は劇場受付、電話受付、FAX受付を行なっています。お待ちしてます◎  

参加していてすごく面白いというか、真剣に「食」「からだ」「健康」
について考えさせられます。「1000へぇ〜」以上の価値があります。



今の時代、添加物をはじめ、体に悪い加工食は市場にする時
無くてはならないものになっているので、

じゃあ、「選食」の目を養っていこうじゃあないの、ということです。
(あってますか?與那覇さん：講師)









悪いと分かっていながら口にしている私ですが、
結果が表れるのは7年後だそうです。
今の体は7年前の食生活のできあがり。ということです。
〜イカとおしゃぶり昆布ばっか食べてたあの頃〜



  

４月27日（日）
今回で３回目の「コーヒー講座」

コーヒーなだけに「豆知識」がたくさん。
講師の新垣さん（沖縄県立博物館内　グランレイナ主宰）は
コーヒーなだけに「豆知識」をうんと持っています。




受講生の方達の，講師に投げる質問から
伝わるんですが，本当にコーヒーについて知りたいんだな、と実感。




いつもテイスティングをし合っているのですが，皆さん真剣な顔つきになったり
笑顔になったり、首をかしげたり…入れ方一つで変わるんです、コーヒーは繊細ですね。








  

今日で中国茶講座入門編は３回目…今までも飲んだことのない珍しいお茶を今日は飲んだのでご報告します。。。
工芸茶というお茶で，緑茶がベース。コレにお湯を注ぐと…











　　　　　　　　　　　　　　　　　　だんだん…





なかには百合の花が！！！なんとこれ、手作りで作るんだそうです。。。80年代に作られ、流行したものでわりと歴史は浅く、花の味がするのでそんなに美味しいお茶ではないんですが。味だけではなく、健康面や見た目でも楽しむお茶——といったところが中国茶らしいですね。
　そのあとにはおいしいプーアル茶でお口直ししました
で、またこのプーアル茶にもおもしろ知識がいろいろあって…中国大陸産と台湾産のプーアル茶を飲み比べたのですが，台湾のプーアル茶はプーアル茶であってプーアル茶ではないんです。実は。　　
　もっとお知らせしたいのですがつづきは講座の中で
たとえちょっと苦いお茶がでても先生が毎回持って来てくださる美味♪なお菓子を食べれば大丈夫！！今日は桜入りの水まんじゅうでした☆となりにあるのはわたしが持って来たお菓子です。毎回何か持ってくるのでみんなでお茶会気分でお勉強です（笑）
　今回入門編を受講して下さっている方が実践もそのまま続けたいと仰って下さったので，5/15(木)から始まる実践編も開講することになりました！！よろしくお願い致します！  

桜坂市民大学で唯一、お酒が飲める講座！
前半は座学でまじめにお勉強。
今回はワインの産地やシャンパンについて学びました。
自分は後ろで授業を聞いているのですが、
皆さん早くワインが飲みたいのがひしひしと伝わって来ます。

みんな真剣に聞いていますが頭はお酒が飲みたくて飲みたくて・・・。

後半は皆さんお待ちかねのワインのテイスティングです。
おいしいワインをステキなソムリエを交えて飲むなんて中々ないので、酒の勢いも手伝って
質問だらけです。
講義が終わって見渡すとみんな赤ら顔で酔っ払いだらけ。
毎回階段から落ちないか心配です。  

エコライフ講座１"プリントして布ナプキン作り"の様子です！！




まずはネル生地にシルクスクリーンで思い思いにプリントします




よ〜く乾かしたら…



ちくちくステッチを施します。

完成形はこんな感じ…







工程中、一番時間を要するのが「ステッチ」でした。家庭科の時間を思い出しつつ、皆さんちくちく針を進めていきます。





お茶とクッキーと桑の実を頬張りながら、relaxムードで授業は進みます…。窓を吹き抜ける風が気持ちいいね〜なんてゆんたくが聞こえてきます


自分だけの特別な一枚。愛着を持って、使って嬉しくなる布ナプキン。肌に優しく、ゴミも出ない。使い捨てしか知らない女性にも、是非一度試して欲しいなあと、切に思いました。  

２期から始まった、紅茶レッスンの初回の様子です！

生徒さんに、普段通り紅茶（茶葉・アッサム）を淹れてもらいました。




この後みんなで試飲…うーん、ごく普通の紅茶の味です。ちょっぴり渋味・苦味を感じる様な…
さてさて、先生の淹れる紅茶は何が違うのでしょうか？？




生徒さんとの違いをざっと挙げると…
・まずは茶葉の袋(裏面)をしっかり読む。（蒸らし時間を確認）
・鍋の底から500円玉大の泡がのぼるまで湯を沸騰させる。
・湯は、高い位置から注ぐ。
・蒸らしている間、ティーカップを温めておく。
・直接カップに注がずに、一度別に温めておいた耐熱ポットに移す。
・各カップに均等に注ぐ。(味のムラ防止！)etc…

「ちょっとした小さな手間を惜しまないコト」それが美味しい紅茶を淹れる第一歩なのでした…。
さてそのお味なのですが……お、美味しい
ちょっとしたポイントを押さえるだけで、余計な渋味・苦味のないマイルドな紅茶に大変身です！！生徒さんには残り２回の授業で、この味を会得していただけたらなあと思いました。




最後に、先生お手製の美味しいマドレーヌ(写真中央)と一緒に紅茶をいただきました。ハア〜、至福です

次回はどんな発見があるのか楽しみです

まだまだ間に合います！！
紅茶を楽しむ入門編（全３回）
Ｂ日程：5/9（金）・１６（金）・３０（金）
受講料：4,500円　　　材料費：1,500円（初回に徴収します）
定員：10名程　　　　対象年齢：１８歳以上
持参物：筆記用具  

大人気のウチナーグチ講座。
今回は22名の受講者がいます。

第1回目の講座から続けて受講している女性や
今回初めて受ける方、みんなが楽しめる講座です。
講師は平良進、とみ夫妻です。
今回は訳あって写真はありませんが次のブログでは載せます。

内容としては最初に会話文を教えてもらい、単語を教えてもらい
その間に夫妻と生徒との雑談があったりしてわきあいあいです。

振替受講も大歓迎ですのでお待ちしております！  

大人気のウチナーグチ講座。
今回は22名の受講者がいます。

第1回目の講座から続けて受講している女性や
今回初めて受ける方、みんなが楽しめる講座です。
講師は平良進、とみ夫妻です。
今回は訳あって写真はありませんが次のブログでは載せます。

内容としては最初に会話文を教えてもらい、単語を教えてもらい
その間に夫妻と生徒との雑談があったりしてわきあいあいです。

振替受講も大歓迎ですのでお待ちしております！  

短期講座の中国茶
4/10 ㈭ にいよいよ開講ですが、講師の山城先生から「当日まで受付していいですよー」とお許しをいただいたので、飛び込みOKになりました！市民大学に興味はあるけれど、申し込みの時期を逃してしまったと思ってるあなた！ぜひぜひご参加下さい。
全５回で7000円なので長期講座にくらべてお手軽ですし、材料費1000円掛かりますがそれ以上の良い茶葉を使用しているのでかなりおトクだと思いますよ。食品関係で中国産が最近問題になってますが、こちらで使っているお茶はほとんどが台湾産やインド産です。飲み方の「工夫式(くふうしき)」というのが中国の伝統ある喫茶法なのです。

5/15 ㈭ スタートの実践編もよろしくお願いします。


  

個人誌って何？

　沖縄は出版が盛んな地域として知られています。書店で見られる書籍が多いのはもちろんですが、自分史が多く出版されているのも特徴のひとつです。しかし、自分史だと、自分の人生を振り返ることが中心というイメージがあります。自分ならではの本を企画し、編集し、一冊にまとめ上げていく喜びを一緒に味わってみませんか？

＜個人誌入門カリキュラム一覧（予定）＞
まず参加者の皆さんとコミュニケーションをとりながら、どのような書籍が個人誌かを紹介します。
そして、本の企画の建て方を学びながら、読みやすい本作りの仕方や、それぞれの特徴や読み方の説明をします。
　　
参加者の皆さんがどのような本を作りたいのかを聞き、その本の企画をして頂きます。
そして、内容構成をしていきます。
　　
内容にそった文章の書き方、インタビューの仕方、資料収集の仕方を実地に学びます。そして、レイアウトや印刷の工程も学んでいきます。
　　
書いた文章を校正し、本としての体裁を整えていきます。
　　
本に仕上げます。
　　
お互いに制作した本の合評


講師にフォレスト編集長の宮城一春さんをお迎えしてお送りする個人誌講座。
講師以外にも、第一線で活躍するプロのオペレーターやライターの特別講義も予定していますよ

4月11日（月）スタート！
受講料：15,000円
材料費：1,000円
定員：10名程度
持参物：筆記用具


何かを形にしてみたいなーと漠然に考えている方。
実際に、一緒に形にしてみませんか？  

基本からガーデニングのコツを実際に作品を創りながら勉強していきます
ガーデニングを始めてみたいけど・・・どうしたらいいんだろう？
この講座ではハンギングバスケット（壁や手すりなどにつり下げて飾るタイプ）を使って、実際に苗やバラを植え、それを自宅で管理する方法などを学びます。
植物が育つように、のんびり伸びやかに楽しく学んで行きましょう

A日程：4/25（金）、5/9（金）、5/23（金）全3回　15:45〜17:15
B日程：6/6（金）、6/13（金）6/20（金）全3回　15:45〜17:15
受講料：6,000円
材料費：12,600円

講師：玉田るみ子　
（㈳日本ハンギングバスケット協会沖縄県マスター、英国王立園芸協会、㈳日本盆栽協会沖縄県支部幹事）
  

話すのは苦手という方も、人前で話す事が楽しくなります

沖縄に移住した落語家、おきらく亭はち好さんが教えてくれる落語講座の入門編です。目線の置き方から間のとりかたまで、落語の基礎から教えてくれます。この講座ではでは短い小話から始めます。



タイトル：はち好のおきらく落語講座入門
講　　師：おきら亭はち好(噺家)
日　　程：1月15日(火)スタート(全10回)
時　　間：毎週火曜日　15:00〜16:30
　受講料：15,000円  

生活の中から、何を発見するだろうか？

ゆたか流エッセイの書き方指南

講師はエッセイストとしてだけでなく、様々な分野で活躍する、
ゆたかはじめさん。
元判事の鋭い切れ味と、温厚な眼差しで、生活の中からキラリと輝く素敵な
エピソードを紡ぎ出すその技を、楽しいおしゃべりとともに学びます。

何でもない日常にかくれた、ユニークな発見を楽しんでください。

スタート：4/11(金)　毎週金曜日
全10回　　　時間：13:30～15:00
受講料：15,000円
持参物：筆記用具
  

詩人・岸本マチ子さんを講師に迎え、有名な詩を例題に、構成や言葉えらびなど詩のつくりかたを基本から学びます。できた詩を集めて詩集をつくり、朗読会を行います。詩を作ることで新しい自分自身の発見につながり、物事や、人との新たな出会いがいつもと違う目線で出発することができ、毎日がちょっとだけ楽しくなります。


4月７日(月)スタート　毎週月曜日
全５回
受講料／7,500円
教材費／なし
持参物／筆記用具
※講師の都合により隅週になる場合があります。